حذر خبير التغذية الدكتور ديفيد سييسبيديس من أن فاكهة الفراولة، على الرغم من فوائدها الصحية، قد تشكل مخاطر صحية إذا لم تُغسل وتحفظ بطريقة صحيحة، واصفًا إياها بأنها "واحدة من أسوأ الفواكه التي يمكن تناولها" بسبب تراكم المبيدات الحشرية.
وفي فيديو نشر على وسائل التواصل الاجتماعي، أوضح الدكتور سييسبيديس أن الخطأ الشائع بين المستهلكين هو غسل الفراولة بسرعة تحت الماء ثم وضعها مباشرة في الثلاجة، وهو ما لا يزيل المبيدات ويؤدي إلى فساد الفاكهة أسرع. ونصح بنقع الفراولة في ماء مالح لمدة 10 دقائق قبل شطفها جيدًا، وتجفيفها وحفظها في وعاء جيد التهوية لضمان سلامتها.
ويأتي هذا التحذير متوافقًا مع تقرير صدر عن منظمة "Pesticide Action Network UK" البريطانية عام 2024، الذي صنف الفراولة ضمن الفواكه الأعلى احتواءً على المبيدات، إلى جانب العنب والكرز والسبانخ والطماطم والخوخ، محذرًا من إمكانية تراكم هذه المواد في الجسم وإلحاق أضرار بالصحة.
وعلى الرغم من ذلك، تظل الفراولة فاكهة مفيدة غذائيًا، إذ تحتوي على مضادات أكسدة قوية وفيتامينات ومعادن مثل فيتامين "سي"، المغنيسيوم، فيتامين "بي 9" والبوتاسيوم، فضلاً عن انخفاض سعراتها الحرارية، ما يساهم في دعم صحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم.
كما أشارت منصة Healthline إلى أن الفراولة قد تلعب دورًا وقائيًا من السرطان من خلال تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتكوين الأورام.
- حماية المستهلك بالدقهلية يضبط مخزنا غير مرخص لتصنيع وتعبئة المبيدات من مواد مجهولة المصدر
- فواكه تحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للأوعية الدموية
- هل كان يوسف والي وزير المبيدات المسرطنة؟
- مصر تفتح ملف "المبيدات" مع الصين، نقل التكنولوجيا وتوطين صناعة المواد الخام
- المركزي لمتبقيات المبيدات يستقبل وفدين علميين من الصين لبحث تعزيز التعاون في سلامة الغذاء
