يحتفل العالم اليوم الخميس 1 اكتوبر باليوم العالمي للبن المشروب الذى اخذ فى الانتشار والتوسع خلال السنوات الماضية وسيطر على قلوب وعقول الملايين حول العالم.

ووصف البعض البن بأنه كحول الاذكياء لما ينتج عنه من فوائد عند تناول باعتدال تام، بينما يؤدى الإفراط فى تناوله عواقب وخمية.

ونرصد فى اليوم العالمي للبن والذي اقرته الامم المتحدة للحث على النهوض بهذا القطاع بعض الأرقام والمعلومات حول صناعة البن العالمية.

 تنتج ما يصل إلى 25 مليون أسرة تعمل في زراعة البن نحو 80 في المائة من البن في العالم

و يتركز الإنتاج والاستهلاك في عدد محدود من الأسواق، وتتصدر البرازيل وفيتنام وكولومبيا البلدان المنتجة، بينما يمثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أكبر أسواق الاستيراد والاستهلاك، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة.

توقعات إنتاج البن العالمى 

ووفقا لرويترز فقد توقع تقرير صادر عن رابوبنك الهولندي أن يصل إنتاج البن عالميا إلى 180 مليون جوال يزن الواحد 60 كيلو جراما في موسم 2027/2026 الذي يبدأ في أكتوبر، وهو أكبر إنتاج سنوي محتمل على الإطلاق.

وقال البنك إن ارتفاع إنتاج بن أرابيكا في البرازيل، في أعقاب الطقس الجيد، هو المحرك الرئيسي وراء التوقعات.

وأضاف أن وفرة المعروض والتدفق المستمر لمحاصيل البن إلى المستودعات المعتمدة من بورصة إنتر كونتننتال هو ما يتسبب في حالة الركود الحالية في السوق.

جدير بالذكر انه جرت العديد من المحاولات الداخلية لتطوير صناعة البن فى مصر وتقليل الاستيراد من الخارج والاعتماد على المنتج المحلى منه ولكن التوسع والتوطين فى زراعته يتطلب أجواء مناخية محددة تلائم هذه الزراعة.

حجم الاستيراد من البن

وفى سياق متصل كانت قد كشفت شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، ان مصر تستورد  80 ألف طن سنويا من البن، ويتم استهلاكها.

وأضاف رئيس شعبة البن بالاتحاد العام للغرف التجارية فى تصريحات له إن:"نسبة الغش في البن في مصر لا تتعدى 5%، وتم رصد حالات غش بن من قبل الأجهزة الرقابية"، مؤكدا:"أي حالات غش في البن تقابل بالحبس والغرامة المالية الكبيرة، والبن المغشوش مضر بالصحة ويتعب القلب والصحة العامة، ويمكن من خلال علامات معينة معرفة البن المغشوش أولها يجب شراء البن من مكان مخصص بالبن، والعلبة تكون مغلقة وعليها الصلاحية وتفاصيل الإنتاج".

 الفرق بين المغشوش والجيد 

وأضاف: يعرف البن الجيد من غير الجيد من العين المجردة، وهناك طرق أخرى يمكن من خلالها معرفة جودة البن منها الذوبان والرغوة الكثيفة"، لافتا إلى أن البن يأتي في مقدمة السلع التي تدفع ضريبة الجفاف والتقلبات الجوية، تزامنًا مع الصعود المستمر في أسعار الطاقة عالميًا، وهو ما يضع ضغوطًا كبيرة على حركة التجارة في هذا القطاع.